איך לסדר את המזווה באופן מוצלח?


המזווה עבור רובינו הוא פינה חשוכה, צדדית ומוזנחת וחבל כי מדובר באחת הפינות החשובות במטבח!  בפוסט הזה אני אתן לכם כמה טיפים מעולים שבאמצעותם תוכלו לסדר את המזווה באופן יעיל יותר.
הרבה פעמים אנחנו קונים שימורים, פסטה ומוצרים שונים אחרים, זורקים למזווה ואחרי שבוע קונים את אותם המוצרים שוב, רק בגלל ששכחנו שהם שם, או שלא הצלחנו למצוא אותם. לפעמים אנחנו מגיעים למצב אבסורדי ממש שבו מצרכים שיכולים לשמש אותנו במשך שנים ארוכות נזרקים רק בגלל שהם עמדו במשך זמן רב במזווה, מבלי שאף אחד השתמש בהם, כיוון שהם היו מוסתרים (ואולי אפילו לכודים) מאחור. אז תגידו לי אתם - לא חבל על הכסף שאתם יכולים לחסוך? הנה כמה עצות לסידור טוב יותר של המקום האסטרטגי ביותר בארון שלכם.

מתחילים לסדר את המזווה

ראשית, הוציאו את כל המצרכים השונים מהמזווה ומיינו אותם לסלסלות:
  • קמח, סוכר ומלח
  • פסטות, אורז, פתיתים וקטניות
  • חומרי אפייה - למשל: תמציות, אבקות אפייה, ג`לי ופודינג 
  • בקבוקים - למשל: חומץ, שמן, מיץ פטל, יין לקידוש
  • רטבים - למשל: קטשופ, אלף האיים, רוטב שום 
  • קפה, תה, שוקו
  • אריזות של מרקים, שקדי מרק וקרוטונים
  • ממתקים - למשל: במבה, ביסלי, צ`יפס 
  • קופסאות שימורים - למשל: זיתים, מלפפון חמוץ, תירס
  • רסק עגבניות וקופסאות שימורים קטנות כמו טונה וסרדינים
  • תבלינים
  • שקיות מזון, שקיות כלליות ושקיות אשפה
  • נייר נצמד, נייר אלומיניום, נייר אפייה ומנג`נטים לאפייה 
במהלך הוצאת המצרכים בדקו את תאריך התפוגה שלהם. ייתכן ותמצאו לא מעט דברים שאין ברירה וחייבים לזרוק אותם. יכול מאוד להביות שבעקבות תהליך זה תצטרכו לעדכן את רשימת הקניות שלכם. רצוי לבצע זאת תוך כדי התהליך ולא בסיומו או ביום אחר.
עכשיו סדרו את הסלסלות במזווה לפי הצורך היומיומי שלכם -  למשל אם אתם נוהגים לאפות אחת לחודש תוכלו לאחסן את הסלסלה עם כל מוצרי האפייה גבוה יותר. אם אתם נוהגים לאכול מרק מוכן מדי יום ביומו, אחסנו את סלסלת המרקים במדף תחתון יותר. במדפים העליונים אחסנו כלים חד-פעמיים: צלחות, כוסות, סכו"ם, תבניות אפייה, קשים, שיפודים, מפיות ומפות.
סדרו את המוצרים לפי סדר התפוגה שלהם. כך שאם יש לכם 3 בקבוקי שמן, הבקבוק הפנימי ביותר הוא הטרי ביותר, והבקבוק הקדמי ביותר תאריך התפוגה שלו קרוב ביותר.
את הקטניות השונות אפשר לאחסן בתוך צנצנות הרמטיות, על מנת לשמור עליהם מפני מזיקים.
תבלינים ניתן למיין ולסדר בכמה דרכים: לפי סוגים, גדלים או שכיחות השימוש בהם. אבל אחסון תבלינים זה כבר סיפור אחר והוא יכול להיות טריקי למדי. לשמחתנו, קיימים פתרונות רבים שאנחנו יכולים להכין (או לקנות) על מנת לאחסן אותם באופן חכם, נגיש ונוח. החלטתי להציג בפניכם כמה שיטות מדליקות ואתם יכולים לבחור מתוכן את זו שמתאימה יותר לצורכיכם או לטעמכם.
מגירת/סלסילת התבלינים.  הטיפ הזה מתאים למי שמעוניין מעוניין להשתמש במגירה או בסלסלה לצורך אחסון התבלינים שלו. כל מה שצריך הוא קוספאות ריקות של גרבר (או של תבלינים) באותו הגודל. על החלק העליון שלהם מדביקים מדבקה שחורה וכותבים עליה עם טוש לבן איזה תבלין יש בתוך הקופסה. כך לא תצטרכו להוציא את כל הקופסאות על מנת למצוא את התבלין המבוקש. בתחתית המגירה או הסלסילה ניתן להדביק טפט או נייר אריזה צבעוני ויפה.
התמונה נלקחה מכאן
ארגונית תבלינים. המתקן הזה, שגודלו ככקופסת קורנפלקס ממוצעת, מתאים לאחסון של עד 20 קופסאות תבלינים בגודל סטנדרטי. הדלתות של המתקן נשלפות ומסתובבות ובכך מאפשרות גישה נוחה למדי לכל תבלין. קל לאחסן את המתקן בארון, במדף שנמצא בגובה העיניים ולראות במסודר את כל התבלינים. כאן ניתן להשיג את המוצר ב- 59 ש"ח בלבד. 
וככה זה נראה אצלי בארון המטבח:
ארגונית התבלינים במצב סגור ומקופל
ארגונית התבלינים במצב פתוח
קופסה יפה לאחסון גומיות

מדפי-מדרגות לתבלינים. באמזון יש המון סוגי מדפים מיוחדים המתאימים לארגון חכם של התבלינים. אחת השיטות הנחמדות היא שיטת המדרגות. הרעיון הוא פשוט: אם יש לכם המון מכלים של תבלינים באותו הגדול, המדפים יאפשרו לכם להציג את כולם באופן מדורג, כך שתוכלו לגשת בקלות את התבלין שבו אתם מעוניינים להשתמש. עם זאת, כפי שתוכלו לראות בתמונה שצירפתי לדגומה, לפעמים עדיין לא ניתן לדעת בוודאות באיזה תבלין מדובר ולכן צריך להדביק מדבקה עם השם של התבלין במקום שבולט לעיניכם.
התמונה לקוחה מכאן.
מגשים מסתובבים. מגשים אלה מאפשרים להגיע בקלות לכל התבלינים, בקבוקי הרטבים, בקבוקי החומץ והשמן או כל דבר אחר שתחליטו להניח עליהם. פשוט מניחים את המגש בארון ומניחים עליו מה שרוצים. בעת הצורך, מסובבים את המגש ושולפים את המוצר שבו אתם מעוניינים. ניתן להשיג כאן ב- 125 ש"ח.

 

שלב אחרון לסידור המזווה

רצוי לתכנן מה תשימו בתוך המזווה ואיפה. אל תתבישו לקחת נייר ועפרון (או עט) ולהכין לכם שרטוט. כמו כן, לפני שאתם מחזירים את כל הסלסלות שבהם השתמשתם בחזרה לארון (או לכוורת), על מנת שלא תשכחו מה יש לכם בכל סלסלה, הדביקו עליה מדבקה בולטת לעין וכתבו בגדול מה היא מכילה, וגם מהו תהליך התפוגה. כך תהליך ההתמצאות ייקח פחות זמן ויהיה הרבה יותר קל ויעיל עבורכם ועבור בני ביתכם. כל מה שאתה צריך זה פאנץ` (מחורר בצורות) וגיליון פשוט וחלק של ויניל, שניתן להדביק אותו בקלי-קלות על על אריזה. פשוט מחוררים ותוך שניות יהיו לכם תוויות!
אפשר גם לקנות תגיות גיר מוכנות בפחות כסף ומהארץ, כאלה:
 יש לכם עוד רעיונות? אתם מוזמנים לכתוב בתגובות למטה, או לכתוב לנו בעמוד הפייסבוק של הבלוג.


זהו להפעם. מקווה שאהבתם ושמצאתם רעיון או שניים שתוכלו לאמץ.

No comments