אם גם אתם לא יכולים לעמוד בפיתוי של עוגיות קראמבל קוקיז טרנדיות וממכרות, הפוסט הזה בשבילכם! לא משנה אם אתם אופים מתחילים או מתקדמים – במתכון הזה תלמדו איך להכין בצק בסיסי שמתאים ל-5 סוגים שונים של עוגיות קראמבל קוקיז מושחתות במיוחד. תכינו את המטבח, כי עומד להיות טעים במיוחד!
איך להכין קראמבל קוקיז?
כדי להכין את הבצק הבסיסי שמתאים ל-5 סוגי עוגיות, תצטרכו:
- 200 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים בטמפרטורת החדר
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית
- 2 ו-1/4 כוסות קמח רגיל
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
תוספות לסוגי העוגיות השונים:
- שוקולד צ'יפס קלאסי: 200 גרם שוקולד מריר.
- קינמון תפוחים: 100 גרם קוביות תפוח מיובש, 1 כפית קינמון.
- חמאת בוטנים ושוקולד: 100 גרם חמאת בוטנים טבעית, 100 גרם שוקולד חלב.
- פקאן קרמל מלוח: 100 גרם פקאנים קצוצים, 100 גרם קרמל מומלח.
- עוגיות אוראו ושוקולד לבן: 10 עוגיות אוראו קצוצות גס, 100 גרם שוקולד לבן.
איך מכינים קראמבל קוקיז?
- מערבבים את הבסיס:
- במיקסר, מערבבים חמאה, סוכר חום וסוכר לבן עד לקבלת תערובת קרמית ואחידה.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל וממשיכים לערבל.
- מוסיפים את היבשים:
- מנפים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים עד איחוד.
- מוסיפים תוספות ייחודיות לכל סוג:
- מחלקים את הבצק ל-5 קערות קטנות.
- מוסיפים לכל קערה את התוספות המתאימות.
- מעצבים עוגיות:
- יוצרים כדורים בגודל כדור פינג-פונג ומניחים על נייר אפייה.
- חשוב להשאיר רווחים בין העוגיות, כי הן משתטחות באפייה.
אופים כמו מקצוענים
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בקצוות.
- מקררים על רשת לפני שמגישים.
הגשה מומלצת: להוסיף קצת שואו
- שוקולד צ'יפס קלאסי: מגישים לצד כוס חלב קר.
- קינמון תפוחים: עם כדור גלידת וניל מעל.
- חמאת בוטנים ושוקולד: מצופים בשכבת חמאת בוטנים חמה.
- פקאן קרמל מלוח: מפזרים מעט מלח ים גס מעל.
- עוגיות אוראו ושוקולד לבן: מגישים עם שוקו חם.
שאלות ותשובות: כל מה שרציתם לדעת על קראמבל קוקיז
- אפשר להכין מראש ולשמור במקרר? כן! ניתן לשמור את הבצק עד 3 ימים במקרר או להקפיא עד חודש.
- איך לשמור את העוגיות אחרי אפייה? בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר למשך שבוע.
- אפשר להכין את הבצק ללא מיקסר? בהחלט, אבל זה ידרוש קצת יותר עבודה ידנית.
עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם לבצק שמתאים ל-5 סוגי עוגיות קראמבל קוקיז, אין סיבה לא לאפות ולפנק את עצמכם ואת הקרובים אליכם! ספרו לנו בתגובות איזה שילוב יצא הכי טעים, ואולי תגלו סוג חדש של קראמבל שכולנו חייבים לנסות.
