זוכרים את ימי שישי בצהריים בשוק? הריחות המשכרים, הצבעים העזים, ההמולה הנעימה… אה, כמה אני מתגעגעת לתחושה הזו! אז למה שלא נביא את השוק הביתה ונחגוג את יום ההולדת הבא שלנו בסגנון אותנטי ומרגש עם שולחן שוק שנקים בעצמנו?
שולחן שוק – טרנד של שפע שמחזיר אתכן לילדות
זוכרים את ימי שישי בילדות? את הריחות המטורפים שעלו מהשוק? את הדוכנים המלאים בכל טוב? את תחושת ההתרגשות כשנכנסנו פנימה, יד ביד עם אבא או סבתא? הריחות המשכרים, הצבעים העזים, ההמולה והשמחה – כל אלו הופכים את השוק למקום קסום, מלא חיים ותמיד מזמין לחגיגה. אז הגיע הזמן להחיות את הזיכרונות האלה ולהפוך אותם למסיבת יום הולדת בלתי נשכחת!
תארו לכם שולחן עמוס בכל טוב: שניצלים קריספיים, מטוגנים מפתים, סלטים רעננים, לחמים טריים, מטבלים עבודת יד ועוד ועוד. בפוסט הזה אני אראה לכם את כל מה שצריך כדי להפוך את האירוע לחגיגה של טעמים, צבעים ואווירה ייחודית.
למה שולחן שוק דווקא?
כי זה פשוט כיף ומתאים למגוון מסיבות קונספט! דמיינו לעצמכם שולחן עמוס בכל טוב: שניצלים קריספיים, פלאפל חם ומתובל, סלטים רעננים, חומוס ביתי, סביח חלומי, חצילים מטוגנים, פלאפל שמתצלח בפה… אה, ואיך אפשר לשכוח את הפיתה הטרייה שיוצאת מהתנור?
שולחן שוק הוא לא רק אוכל, הוא חוויה של שפע, צבעים, ריחות וטעמים. הוא מזמין את האורחים לצאת למסע קולינרי, לטעום מכל העולמות וליהנות מאווירה משוחררת ושמחה.
רק תדמיינו את ההתלהבות שלהם: עיניים בורקות, חיוכים רחבים, צלחות עמוסות בכל טוב… ודאי ששולחן השוק שלכן, יהיה נושא שיחה שיישאר איתנו עוד הרבה זמן.
אז איך עושים את זה?
אל חשש! לא צריך להיות שף מקצועי כדי להכין שולחן מושלם. להיפך, הכי כיף לעשות את זה ביחד! הדבר הכי יפה בשולחן שוק הוא הגיוון. אין חוקים קבועים, הכל פתוח לפרשנות. תוכלו לבחור קונספט ספציפי, כמו שוק ים תיכוני, שוק מזרחי או שוק בשרים, או פשוט לשלב את כל מה שאתם אוהבים.
הכל מתחיל בתכנון!
- קודם כל, בוחרים קונספט: האם רוצים שולחן שוק בשרי? שולחן שוק חלבי? שולחן שוק פלאפל או שולחן שוק המבורגר או בכלל שולחן שוק מתוקים / שולחן שוק קינוחים? אפשרויות לא חסרות!
- מחליטים על כמות האורחים: בהתאם לכך נצטרך לתכנן את כמות המנות.
- מתכננים את המנות: אפשר להכין בעצמכן את האוכל או לקנות אותו. כל אחת יכול להחליט מה מתאים לה.
- חושבים על עיצוב: נרות, מפות צבעוניות, כלים ייחודיים, סלסלות קש, כלי זכוכית צבעוניים, קערות עץ, קונוסים מנייר עיתון, פרחים, ירקות ופירות טריים וכמובן עשבי תיבול – כל פרט קטן תורם לאווירה, הוסיפו פרחים וצמחים טריים, תלו נורות צבעוניות ותאורה נעימה.
- צרו אווירה מתאימה: בחרו מוזיקה שתתאים לאווירה שרוצים ליצור, מוזיקה ים תיכונית, מוזיקה לטינית או מוזיקה אקוסטית יהיו בחירה נהדרת.
במסיבלנד תמצאו את כל הציוד שאתם צריכים להקמת השולחן
על אחת מפינות השולחן כדאי להניח צלחות גדולות, בינוניות וקטנות במראה עצי, כדי שכל אחד מהאורחים יוכל לקחת לצלחת שלו את כל מה שהוא מעוניין לאכול. כדאי לשלב סכו”ם עץ להשלמת המראה. באתר תמצאו את כל מה שאתם צריכים לארגון השולחן: שקי יוטה בגדלים שונים, צלחות וקערות, סכו"ם מעץ, קונוסים מעץ, נייר פרגמנט עם הדפס נייר עיתון, לוח גיר שתוכלו להציב במרכז השולחן ולכתוב עליו, ראנר יוטה לשולחן, קשיות במבוק ועוד.
שולחן שוק מחיר
המחיר משתנה בהתאם לכל מיני ניואנסים. זה תלוי בין היתר לכמות המאכלים שתקנו, כמות האנשים שחוגגים את האירוע, כמות האקססוריז שתחליטו לרכוש ועוד ועוד. רק בשביל לסדר את האוזן, ראיתי שהמחירים של אנשים שמגיעים לאירוע ומקימים עבורכם שולחן יכולים יכולים לנוע בטווחים האלה:
- 20 סועדים כ- 1400 ש"ח
- 30 סועדים כ- 2000 ש"ח
- 40 סועדים כ- 2500 ש"ח
טיפים שווים להצלחה:
- השתמשו במוצרים טריים ואיכותיים: זהו סוד הטעם המשובח!
- הכינו מראש: ודאו שיש לכם מספיק זמן להכין את כל המנות לפני האירוע.
- גייסו חברים ומשפחה: יחד, העבודה הופכת קלה ונעימה יותר.
- היו ספונטניים: אל תתעקש על מתכון מדויק, תנו לדמיון לזרום!
- והכי חשוב – תהנו!
שולחן שוק – לא סתם עוד טרנד חולף!
מדובר בדרך נפלאה לחגוג יום הולדת מיוחד, ליצור זיכרונות חדשים וליהנות מחוויה קולינרית בלתי נשכחת. אז למה אתם מחכים? קבלו השראה, התחילו לתכנן ותנו דרור ליצירתיות. קדימה לעבודה!
שתפו אותי בתגובות: אילו מנות תרצו להכין? באיזה קונספט תבחרו?
